Mind-диета как питаться так чтобы держать мозг в тонусе

Диета для ума: как правильно питаться, чтобы привести мозг в тонус.
ВРАЧ-ДИЕТОЛОГ Марина БЕССОНОВА передает ПРИВЕТ. Он рассказал RU о новой диете и ее основных принципах.
Диета MIND сочетает в себе принципы всемирно известной средиземноморской диеты, которой более 100 лет, с двумя стилями питания: диетой DASH, которая предназначена для снижения кровяного давления и риска инсульта 2. Ее цель - сформировать в сознании модели здорового питания. Такой способ питания может поддерживать когнитивные функции мозга, предотвращать слабоумие и замедлять возрастные изменения.
MIND - это комбинация 2-х научно доказанных систем питания. Она советует своим последователям включать в свой рацион питательные продукты, такие как ягоды, овощи, цельные злаки, орехи и рыбу. Они помогают улучшить работу мозга, снижая риск окислительного стресса. Это процесс, который повреждает клетки и вызывает воспаление и образование бета-амилоидных бляшек. 1. Ученые считают, что последнее является одной из основных причин болезни Альцгеймера.
Вот 10 продуктов, которые рекомендует the MIND diet:
Зеленые листовые овощи (капуста, шпинат, вареные овощи, салат). Старайтесь есть чаще 6 раз в неделю. Все остальные овощи: ешьте по крайней мере 1 овощ 1 раз в день, в дополнение к зеленым листовым овощам, 1 овощ. Выбирайте питательные, низкокалорийные, крахмалистые овощи. Ягоды: не реже 2 раз в неделю. Рекомендуются клубника, черника, малина, ежевика, мозаика и клюква, поскольку они обладают антиоксидантными свойствами. Орехи: Старайтесь съедать более 1 порции орехов, таких как грецкие, миндальные, бразильские или кедровые орешки, в течение 5 недель. Цельные злаки: 1 порция не менее 3 раз в день. Выбирайте овсянку, киноа, коричневый рис, макароны из муки грубого помола и хлеб из 100% муки грубого помола. Рыба: по крайней мере 2-3 раза в неделю. Лучше всего выбирать жирную рыбу (лосось, сардины, форель, скумбрия), которая богата омега-3 кислотами. Бобовые: Сюда входят все виды фасоли, чечевица и соевые бобы. По крайней мере, 4 раза в неделю. Птица (вареная / жареная / тушеная): старайтесь есть мясо курицы или индейки не реже 2 раз в неделю. Вино: Вино также не запрещено, но важно количество - до 1 бокала в 1 день. Эта рекомендация основана на том факте, что красное вино богато ресвератролом, мощным антиоксидантом.
Кроме того, диета MIND ограничивает потребление продуктов, содержащих насыщенные и транс-жиры, а чрезмерное потребление оказывает негативное влияние на работу мозга.
5 Продуктов, которые следует сократить в своем рационе：
Сливочное масло: старайтесь съедать меньше 1 столовой ложки (около 14 граммов) в день. Приготовление сыра с оливковым маслом: Ограничьте потребление сыра 1-2 раза в неделю. Красное мясо (говядина/ свинина/ баранина): до 2-3 порций в неделю. Жареная пища, фаст-фуд: категорически не рекомендуется. Не чаще 1 раза в неделю. Промышленная выпечка и сладости. Мороженое, печенье, торты, закуски, пончики, конфеты и т.д. можно есть только 1-2 раза в неделю.
Исследования показывают, что полное выполнение рекомендаций улучшает работу мозга и снижает риск развития болезни Альцгеймера почти на 53%. Однако эти же исследования показали, что только частичное соблюдение диеты MIND может дать положительные результаты (в среднем 35%). Поэтому, чем больше вы будете придерживаться такой системы питания, тем выше будет ее эффективность.
В будущем ученые должны обнаружить еще больше преимуществ для здоровья, связанных с этой диетой. Но на данный момент, если вы ищете диету, которая направлена на поддержание здоровья вашего мозга с возрастом, то MIND diet - отличный вариант. Это подход к диете, который прост в исполнении и не требует строгих расчетов калорийности. Главное здесь - не исключать, а сосредоточиться на рекомендуемых продуктах.